Pernelles “Sommer-jordbær-tærte” med danske bær

Gruppe 4, 2. kage: Pernelle forkælede os med en dejlig sommerlig jordbærtærte. Begejstringen i sofaen var stor og de to tærtefade blev hurtigt tømt i løbet af eftermiddagen.   Pernelles samlede score: 4,7   Opskrift kommer asap

Andreas’ “Chokolade-Ballade”

Gruppe 4, 1. kage: Andreas kombinerede frækt en blød saftig chokolade-bund med en sprød choko-top, rundet af med friske bær. Smukt! Andreas’ ballades samlede score: 4,6 Opskrift: 200 g god mørk chokolade 200 g smør 250 g sukker 5 æg, let sammenpisket 1 spsk mel Mælkechokolade topping: 100 g god mælkechokolade 15 g smør Yderligere…

Theilgaards “Choko-kaffelikør” islaglage

Gruppe 3, 4. kage: Theilgaard sørgede for godt med alkohol i den første islagkage i Kageklubbens historie. Den tidskrævende kage serveret på en marengs-nødde-bund blev efter de mange timer i køkkenet belønnet med glade smil – måske lidt ekstra fra procenterne i kagen. Theilgaards islagkages samlede score: 4,5 Opskrift kommer asap

Jesper Juuls “Så-er-det-forår” Oreo Mango Cheesecake

Gruppe 3, 1. kage: Jesper Juul bød forårets første solstråler velkommen på Midtermolen, med hvad der indtil nu har været Kageklubbens mest avancerede opskrift – og den blev varmt modtaget. Jespers cheesecakes samlede score: 4,7 Opskrift: Bund: 150 g Oreos 50 g smeltet smør Sådan gør du: Knus kiksene i en blender og bland dem med…

Jakobs “Vanvids-pistacienød”-kage

Gruppe 2, 4. kage:  Galskaben nåede et nyt niveau med Jakobs mix af pistacienøddemasse og chokolade. Den utilregnelige kagebager slap dog fantastisk fra det.  Jakobs vanvidskages samlede score: 4,3 Opskrift følger asap

Gæstekage: Sandras “phd-sprut” Tiramisu

Gæstekage Sandra satte et tungt punktum på sin PHD-karriere med kageklubbens første sprut-kage. Tiramisuen smagte fortrinligt. Sandras tiramisus samlede score: 4,6 Det skal du bruge til 6. pers. 4 pasteuriserede æggeblommer 4 spsk. sukker 1½ dl amaretto 500 g mascarpone (italiensk friskost) 200 g ladyfingers 2½ dl ekstra stærk kaffe (kold) Drys Kakao (og evt….

Mortens fedtede kanelsnegle

Gruppe 2, 2. kage: To bradepander med fedtede snegle på en snevejrs-onsdag-morgen. Det ser ud til at være en god kombination. Mortens kages samlede score: 4,2 Opskrift – 16 stk. i en stor bradepande: INGREDIENSER Dej 35 g gær 4 dl sødmælk 150 g smør 2 spsk sukker 1 tsk salt 1 æg Hvedemel Remonce 150…

Dortes blåbær-marcipan-lime-kage

Gruppe 2, 1. kage: Dorte skyder gruppe 2’s dyst i gang med en saftig velsmagende fredagskage med blåbærpynt og i rigelige mængder. Dortes kages samlede score: 4,2 Opskrift: Marcipan-blåbærkage med lime 250g smør 250g sukker 250g marcipan 100g mel 3-4 æg 1 tsk bagepulver Revet limeskal (1 lime) Blåbær Rør sukker og blødt smør sammen….

Bergs tunge kugler

Gruppe 1, 4. kage: Vi fik lov til at smage på Bergs mangefarvede romkugler lige efter wienerbrødet til fredagsmorgenmaden. Et sats, men en velvalgt strategi med masser af fokus på de tunge kugler.  Bergs kuglers samlede score: 4,2 Opskrift:  2 Hindbærroulader 2 Mazarintærter 2 spsk. hindbærmarmelade 1 flaske romessens 4 spsk. kakaopulver Krymmel Alt æltes…

Oles Hindbær-Brownie-Cheesecake

Gruppe 1, 2. kage:  Midtermolen gik op i vægt i dag med Oles Hindbær-Brownie-Cheesecake. Nøjsomt pyntet og tilrettelagt af hjemmebageren. Sjældent er hindbær blevet sat på med så stor nøjagtighed. Oles kages samlede score: 4,4     Opskrift: Cheesecake Brownie med hindbærskum (10-12 portioner) Brownie 200 g. mørk chokolade 200 g. smør 250 g flormelis 3 æg…

Gæstekage: Jesper Juuls Brunsviger fra Kerteminde!

Jesper Juul har tyvstartet med en GÆSTEKAGE, i form af en voldsomt svedig Brunsviger – morgenimporteret direkte fra Fyn. Kommer du på de egne, kan den købes hos: LANGEGADES BAGERI, Langegade 23, 5300 Kerteminde Samlet score: 4,2