Gæstekage: Mettes barselslagkage

Mette J. sagde på gensyn med en lækker (og tung) chokoladelagkage fyldt med chokolademousse og daim, og toppet med bær og toffifee. Opskrift: Køb lagkagebunde, daim (3x56g), bær og Toffifee. Chokolademousse (jeg lavede dobbeltportion): 100 g god mørk chokolade (kakaoindhold 70 %) 4 æggeblommer (eller 2 bægre pasteuriserede) 40 g sukker 2½ dl piskefløde Hak…

Andreas’ “Chokolade-Ballade”

Gruppe 4, 1. kage: Andreas kombinerede frækt en blød saftig chokolade-bund med en sprød choko-top, rundet af med friske bær. Smukt! Andreas’ ballades samlede score: 4,6 Opskrift: 200 g god mørk chokolade 200 g smør 250 g sukker 5 æg, let sammenpisket 1 spsk mel Mælkechokolade topping: 100 g god mælkechokolade 15 g smør Yderligere…

Dortes blåbær-marcipan-lime-kage

Gruppe 2, 1. kage: Dorte skyder gruppe 2’s dyst i gang med en saftig velsmagende fredagskage med blåbærpynt og i rigelige mængder. Dortes kages samlede score: 4,2 Opskrift: Marcipan-blåbærkage med lime 250g smør 250g sukker 250g marcipan 100g mel 3-4 æg 1 tsk bagepulver Revet limeskal (1 lime) Blåbær Rør sukker og blødt smør sammen….