Mette Lundings Pavlova

Gruppe 5, 3. kage: Rigelige mængder marengs, rigelige mængder flødeskum, rigelige mængder frugt og en fortælling om en New Zealandsk ballerina satte scenen, da Mette forkælede kageklubben med en lækker pavlova. Samlet score: 4,7 Opskrift følger… Advertisements

Gæstekage: Mettes barselslagkage

Mette J. sagde på gensyn med en lækker (og tung) chokoladelagkage fyldt med chokolademousse og daim, og toppet med bær og toffifee. Opskrift: Køb lagkagebunde, daim (3x56g), bær og Toffifee. Chokolademousse (jeg lavede dobbeltportion): 100 g god mørk chokolade (kakaoindhold 70 %) 4 æggeblommer (eller 2 bægre pasteuriserede) 40 g sukker 2½ dl piskefløde Hak…

Ibens “Go’ sommer rabarbercrumble”

Gruppe 4, 4. kage: Der stod sommer på menuen, (selvom vejret sagde noget andet) da Iben serverede sin hjemmelavede lune rabarbercrumble med råcreme. Og så var rabarberne endda fra egen avl! Det var dog også den sidste kage, inden kageklubben holder sommerferie. Vi ses til ligeså stærk konkurrence på den anden side af juli. Claus…

Jesper Juuls “Så-er-det-forår” Oreo Mango Cheesecake

Gruppe 3, 1. kage: Jesper Juul bød forårets første solstråler velkommen på Midtermolen, med hvad der indtil nu har været Kageklubbens mest avancerede opskrift – og den blev varmt modtaget. Jespers cheesecakes samlede score: 4,7 Opskrift: Bund: 150 g Oreos 50 g smeltet smør Sådan gør du: Knus kiksene i en blender og bland dem med…