Hallers donuts

Gruppe 4, 3. kage: Der var stor glæde på kajen, da Haller overraskede med farvestrålende donuts. Samlet score: TBD

Andreas’ “Chokolade-Ballade”

Gruppe 4, 1. kage: Andreas kombinerede frækt en blød saftig chokolade-bund med en sprød choko-top, rundet af med friske bær. Smukt! Andreas’ ballades samlede score: 4,6 Opskrift: 200 g god mørk chokolade 200 g smør 250 g sukker 5 æg, let sammenpisket 1 spsk mel Mælkechokolade topping: 100 g god mælkechokolade 15 g smør Yderligere…

Stine H.’s “Golden Salty Caramel Choko”-tærte

Gruppe 3, 3. kage: Kage-kollegaerne var ellevilde, og Stine var med rette meget stolt da, hun præsenterede sin tærte. En blød sag og med chokolade, der smeltede på tungen, samt tung nok til at stille appetitten. Det er en god kombination. Stines kages samlede score: 4,2 Opskrift: Tærtebund 200 g hvedemel 40 g kakao 50…

Gæstekage: Sandras “phd-sprut” Tiramisu

Gæstekage Sandra satte et tungt punktum på sin PHD-karriere med kageklubbens første sprut-kage. Tiramisuen smagte fortrinligt. Sandras tiramisus samlede score: 4,6 Det skal du bruge til 6. pers. 4 pasteuriserede æggeblommer 4 spsk. sukker 1½ dl amaretto 500 g mascarpone (italiensk friskost) 200 g ladyfingers 2½ dl ekstra stærk kaffe (kold) Drys Kakao (og evt….

Mortens fedtede kanelsnegle

Gruppe 2, 2. kage: To bradepander med fedtede snegle på en snevejrs-onsdag-morgen. Det ser ud til at være en god kombination. Mortens kages samlede score: 4,2 Opskrift – 16 stk. i en stor bradepande: INGREDIENSER Dej 35 g gær 4 dl sødmælk 150 g smør 2 spsk sukker 1 tsk salt 1 æg Hvedemel Remonce 150…

Bergs tunge kugler

Gruppe 1, 4. kage: Vi fik lov til at smage på Bergs mangefarvede romkugler lige efter wienerbrødet til fredagsmorgenmaden. Et sats, men en velvalgt strategi med masser af fokus på de tunge kugler.  Bergs kuglers samlede score: 4,2 Opskrift:  2 Hindbærroulader 2 Mazarintærter 2 spsk. hindbærmarmelade 1 flaske romessens 4 spsk. kakaopulver Krymmel Alt æltes…

Oles Hindbær-Brownie-Cheesecake

Gruppe 1, 2. kage:  Midtermolen gik op i vægt i dag med Oles Hindbær-Brownie-Cheesecake. Nøjsomt pyntet og tilrettelagt af hjemmebageren. Sjældent er hindbær blevet sat på med så stor nøjagtighed. Oles kages samlede score: 4,4     Opskrift: Cheesecake Brownie med hindbærskum (10-12 portioner) Brownie 200 g. mørk chokolade 200 g. smør 250 g flormelis 3 æg…

Gæstekage: Jesper Juuls Brunsviger fra Kerteminde!

Jesper Juul har tyvstartet med en GÆSTEKAGE, i form af en voldsomt svedig Brunsviger – morgenimporteret direkte fra Fyn. Kommer du på de egne, kan den købes hos: LANGEGADES BAGERI, Langegade 23, 5300 Kerteminde Samlet score: 4,2