Gæstekage: Mettes barselslagkage

Mette J. sagde på gensyn med en lækker (og tung) chokoladelagkage fyldt med chokolademousse og daim, og toppet med bær og toffifee. Opskrift: Køb lagkagebunde, daim (3x56g), bær og Toffifee. Chokolademousse (jeg lavede dobbeltportion): 100 g god mørk chokolade (kakaoindhold 70 %) 4 æggeblommer (eller 2 bægre pasteuriserede) 40 g sukker 2½ dl piskefløde Hak…

Pernelles “Sommer-jordbær-tærte” med danske bær

Gruppe 4, 2. kage: Pernelle forkælede os med en dejlig sommerlig jordbærtærte. Begejstringen i sofaen var stor og de to tærtefade blev hurtigt tømt i løbet af eftermiddagen.   Pernelles samlede score: 4,7   Opskrift kommer asap

Jesper Juuls “Så-er-det-forår” Oreo Mango Cheesecake

Gruppe 3, 1. kage: Jesper Juul bød forårets første solstråler velkommen på Midtermolen, med hvad der indtil nu har været Kageklubbens mest avancerede opskrift – og den blev varmt modtaget. Jespers cheesecakes samlede score: 4,7 Opskrift: Bund: 150 g Oreos 50 g smeltet smør Sådan gør du: Knus kiksene i en blender og bland dem med…

Gæstekage: Sandras “phd-sprut” Tiramisu

Gæstekage Sandra satte et tungt punktum på sin PHD-karriere med kageklubbens første sprut-kage. Tiramisuen smagte fortrinligt. Sandras tiramisus samlede score: 4,6 Det skal du bruge til 6. pers. 4 pasteuriserede æggeblommer 4 spsk. sukker 1½ dl amaretto 500 g mascarpone (italiensk friskost) 200 g ladyfingers 2½ dl ekstra stærk kaffe (kold) Drys Kakao (og evt….

Stine PHs “Hvad-er-der-i-dem?”-fastelavnsboller

Gruppe 2, 3. kage: Det hidtil største fremmøde til kageklubben fik lov at smage både glasurdryppende og smørfaste fastelavnsboller. Hvad der er i dem eller forskellen på de to variationer, er stadig uvist. Stines fastelavnsbollers samlede score: 3,6