Gæstekage: Sandras “phd-sprut” Tiramisu

Gæstekage Sandra satte et tungt punktum på sin PHD-karriere med kageklubbens første sprut-kage. Tiramisuen smagte fortrinligt. Sandras tiramisus samlede score: 4,6 Det skal du bruge til 6. pers. 4 pasteuriserede æggeblommer 4 spsk. sukker 1½ dl amaretto 500 g mascarpone (italiensk friskost) 200 g ladyfingers 2½ dl ekstra stærk kaffe (kold) Drys Kakao (og evt….

Stine PHs “Hvad-er-der-i-dem?”-fastelavnsboller

Gruppe 2, 3. kage: Det hidtil største fremmøde til kageklubben fik lov at smage både glasurdryppende og smørfaste fastelavnsboller. Hvad der er i dem eller forskellen på de to variationer, er stadig uvist. Stines fastelavnsbollers samlede score: 3,6

Mortens fedtede kanelsnegle

Gruppe 2, 2. kage: To bradepander med fedtede snegle på en snevejrs-onsdag-morgen. Det ser ud til at være en god kombination. Mortens kages samlede score: 4,2 Opskrift – 16 stk. i en stor bradepande: INGREDIENSER Dej 35 g gær 4 dl sødmælk 150 g smør 2 spsk sukker 1 tsk salt 1 æg Hvedemel Remonce 150…

Dortes blåbær-marcipan-lime-kage

Gruppe 2, 1. kage: Dorte skyder gruppe 2’s dyst i gang med en saftig velsmagende fredagskage med blåbærpynt og i rigelige mængder. Dortes kages samlede score: 4,2 Opskrift: Marcipan-blåbærkage med lime 250g smør 250g sukker 250g marcipan 100g mel 3-4 æg 1 tsk bagepulver Revet limeskal (1 lime) Blåbær Rør sukker og blødt smør sammen….

Bergs tunge kugler

Gruppe 1, 4. kage: Vi fik lov til at smage på Bergs mangefarvede romkugler lige efter wienerbrødet til fredagsmorgenmaden. Et sats, men en velvalgt strategi med masser af fokus på de tunge kugler.  Bergs kuglers samlede score: 4,2 Opskrift:  2 Hindbærroulader 2 Mazarintærter 2 spsk. hindbærmarmelade 1 flaske romessens 4 spsk. kakaopulver Krymmel Alt æltes…

Gæstekage: Jesper Juuls Brunsviger fra Kerteminde!

Jesper Juul har tyvstartet med en GÆSTEKAGE, i form af en voldsomt svedig Brunsviger – morgenimporteret direkte fra Fyn. Kommer du på de egne, kan den købes hos: LANGEGADES BAGERI, Langegade 23, 5300 Kerteminde Samlet score: 4,2